ビタミンB6-ピリドキシン

概要へ ビタミン

発生と構造

また ピリドキシン 広範囲に渡り、特に肝臓、豚肉、鶏肉、ナッツ、魚、野菜、ビール酵母に豊富に含まれています。ピリドキシンにはさまざまな形態がありますが、すべて共通点が1つあります。 ピリジン環 （窒素原子を含む）、いくつかの場所で置換されています（つまり、異なる原子団が結合しています）。ピリドキサールにもアルデヒド基があります= H-C = O）、 ピリドキソール a 水酸基 (ああ）およびピリドキサミンアミノ基（NH2).
ビタミンB6はまた含まれています： ナッツ、レンズ豆、子羊のレタス、ジャガイモ、全粒穀物、酵母、キャベツ、インゲン、全粒穀物、小麦胚芽、

関数

この後 ビタミンB6 リン酸ピリドキサールに変換されます（リン酸基を追加することにより）パルプ）有効化。そのため、

• アミノ基転移 (1つの反応パートナーから他のパートナーへのNH2グループの移動)
• 脱炭酸 (炭素原子の分離)
• 脱アミノ化 (NH2グループの分離)

ここに興味がある人のために、上記の反応の簡単な説明があります：

アミノ基転移では、アミノ基がアミノ酸からアルファケト酸に転移します。これにより、アミノ酸がアルファケト酸に、アルファケト酸がアミノ酸に変わります。

• α-ケト酸+アミノ酸àアミノ酸+α-ケト酸

α-ケト酸は1つだけではなく、もちろん多数あるので アミノ酸 そこでは、この反応は完全に理にかなっています-たとえそれが最初に似ているように変換されたかのように見えたとしても-これは、例えば、 アラニン （なので） ピルビン酸 （ケト酸）またはアスパラギン酸（AS）からオキサロ酢酸（ケト酸）。ただし、最も重要なアミノ基転移反応は、グルタミン酸（AS）からα-ケトグルタル酸への反応です。
脱炭酸の間、アミノ酸は通常、生体アミンとして知られているものに変換されます。 C原子が1つ短く、体内で最も重要な機能を持っていることがよくあります。ここにアミノ酸と生体アミンのいくつかの例があります

• トリプトファン-セロトニン /メラトニン
• グルタミン酸-GABA（γ-アミノ酪酸）
• セリン-エタノールアミン
• チロシン-DOPA（ドーパミン、ノルアドレナリンおよびアドレナリンの前駆体）

赤血球のヘモグロビンの一部であるヘムの合成におけるPALPの関与についても言及する必要があります。

欠乏症

PALPの頻繁な発生により、それらは非常に非特異的であり、ピリドキシンの多様な発生のためにまれに発生します。症状には、神経障害（アミノ酸の多くの脱炭酸生成物が神経系の神経伝達物質であるため）、うつ病（おそらくセロトニンとノルエピネフリンの欠如が原因でPALP欠乏が原因）、梗塞と貧血に対する感受性=貧血（ヘムへのPALPの関与による）合成）。

続きを読む： ビタミン欠乏症と足の灼熱感

ビタミンの概要

水溶性（親水性）ビタミン：

• ビタミンB1-チアミン
• ビタミンB2-リボフラビン
• ビタミンB3-ナイアシン
• ビタミンB5-パントテン酸
• ビタミンB6-ピリドキサール/ピリドキシン/ピリドキサミン
• ビタミンB7-ビオチン
• ビタミンB9-葉酸
• ビタミンB12-コバラミン

脂溶性（疎水性）ビタミン：

• ビタミンA-レチノール
• ビタミンC-アスコルビン酸
• ビタミンD-カルシトリオール
• ビタミンE-トコフェロール
• ビタミンK-フィロキノン/メナキノン